L’olio extravergine di olive, per giungere a livelli di eccellenza, per esprimere le migliori caratteristiche organolettiche e mantenere il suo alto valore nutrizionale, deve seguire un percorso che parte dall’uliveto e segue tecniche di trasformazione e lavorazione attente e rigorose.
I condimenti aromatizzati a marchio Oliodesiderio, seguono il processo qualificativo dell’olio. In questo modo, viene garantita la qualità della materia prima. Scopri i diversi aromi selezionati da Olio Desiderio.
Da anni Olio Desiderio sceglie esclusivamente olive italiane, controllando il raccolto che viene fatto manualmente con il metodo a pettine e al giusto momento di maturazione. Il percorso verso le tavole avviene attraverso controlli continui, per offrire ai consumatori la fragranza di sapori autentici e genuini.
Olio Desiderio porta in tavola una selezione di prodotti marini di altissima qualità. Tonno, sgombro, acciuga. La semplicità dei sapori arricchita dalla qualità dell’olio di produzione Desiderio.
Pronti a stupire tutti in cucina? Delizia i tuoi ospiti con la cucina tradizionale. Antipasti 100% italiani con prodotti 100% italiani. Scopri la linea prodotti: Antipasti Tipici.
Peperoni gialli e rossi sott’olio, cipolline borettane all’aceto balsamico di modena IGP, carciofini grigliati e molto altro. Scopri la linea prodotti: Antipasti E contorni.
Sugo e pesto così come la tradizione made in Italy richiede. Ingredienti freschissimi e selezionati danno vita a ricette che hanno fatto la storia del nostro paese.
Il riso è il cereale più diffuso e conosciuto nel mondo. Desiderio ha selezionato per voi il riso Carnaroli adatto alla preparazione di molteplici ricette; in primis i risotti, ma anche perfetto all’interno di minestre o per insalate estive.
Uno dei punti forti della tradizione italiana. Dall’attenta selezione dei chicchi, nasce un caffè dal gusto forte, dal sapore pieno e dall’aroma deciso.
Le nocciole tostate sono un prodotto semplice ma molto sfizioso, tipico del territorio della Langa. Possono essere usate come goloso stuzzichino o come base per la preparazione di torte e altri dolci.
Fino all’ultima guerra, l’olio sulle tavole piemontesi continuò ad essere un bene per signori: la ricerca di questo tesoro fu intrapresa da Desiderio Rinaldi che nel 1949 decise di tentare la fortuna lasciando l’azienda agricola del padre. I disastri della guerra avevano piegato le scarse risorse economiche della famiglia; fu così che Desiderio ripercorse antiche strade, antiche vocazioni e radicate tradizioni, ponendo le basi dell’azienda attuale.
Le sue intuizioni, il suo impegno e le selezioni operate per offrire ai clienti un prodotto di qualità, nel volgere di poco tempo portarono a risultati lusinghieri e a lui si affiancarono i fratelli Franco, Teresio e Dante. Oggi l’azienda si è affermata e continua ad esercitare la vendita a domicilio. Il mercato si è fatto più ampio ed ha varcato il Piemonte e l’Italia attestandosi non solo nella ristorazione internazionale, ma anche nei centri gastronomici destinati alle specialità del made in Italy.
L’olio extravergine di oliva è sinonimo di qualità: una qualità da sempre ricercata da tutti i nostri clienti. Per questo noi di Olio Desiderio offriamo la possibilità di assaggiare i nostri prodotti, dall’olio alle specialità in barattolo, grazie alle nostre degustazioni guidate gratuite. Il nostro olio, infatti, ha una storia tutta da scoprire, fatta di colori, tradizioni e sapori ricchi di significato. Ed è con le nostre degustazioni che vogliamo raccontarla.
La degustazione del nostro olio è un’esperienza unica nel suo genere, in grado di conquistare e avvolgere ogni palato, che ti accompagnerà passo dopo passo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione, dalla raccolta alla molitura, senza dimentica gli abbinamenti gastronomici perfetti. Si prosegue con l’analisi olfattiva e visiva delle nostre differenti varietà di olio per arrivare finalmente all’assaggio, partendo dagli oli più dolci e delicati, fino ad arrivare a quelli più amari e piccanti. Se ti abbiamo incuriosito e desideri scoprire di più sul nostro olio, vieni a provarlo direttamente in azienda.
Con Olio Desiderio, in collaborazione con Bici in Langa puoi noleggiare biciclette e attrezzature ciclistiche di alta gamma per pedalare nelle Langhe e conoscere più da vicino le colline patrimonio UNESCO in modo unico e divertente. I modelli proposti sono:
Bianchi Vertigo o Sprint, una bici da corsa pensata per percorrere lunghe distanze, studiate per mantenere il ciclista in una posizione ottimale.
Cannondale Tesoro, una bici elettrica a pedalata assistita e silenziosa, ideale per chi vuole percorrere le colline delle Langhe divertendosi praticando il ciclismo senza compiere sforzi eccessivi.
35€ al giorno
38€ al giorno
