La Olio desiderio è specializzata nella produzione di olii aromatici. In altri articoli abbiamo visto come questa caratteristica impieghi varie tipologie del nostro olio.
Oggi insieme all’azienda ne vedremo un altro: l’olio aromatizzato all’aglio.
Leggi questo articolo di Olio desiderio per scoprire le proprietà del miglior olio all’aglio che offriamo e come poterlo usare in cucina.
Proprietà dell’olio all’aglio
Per quanto in molti non apprezzino molto l’aglio, e quindi neanche un olio con questo retrogusto, l’olio all’aglio può fare molto bene alla nostra salute. Sfrutta infatti le proprietà antivirali, antisettiche, e antibatteriche dell’aglio, ed inoltre permette di curare diversi tipi di infezioni, migliora le difese immunitarie e previene raffreddore e influenza.
Attraverso l’olio in questione è possibile ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo), i trigliceridi e abbattere sensibilmente la pressione sanguigna, migliorando anche la salute del cuore. Permette inoltre un’azione antispastica, antinfiammatoria ed antiossidante aiutando a regolare i livelli di glicemia nel sangue.
Come usarlo in cucina
Questo olio spicca notevolmente grazie al suo abbinamento con piatti semplici come la classica ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, nella quale usando quest’olio si spuntano due ingredienti in uno.
Come moltissimi altri olii può essere usato per condire delle bruschette di pane fresco o su cubetti di pane raffermo tostati in forno e servirli con una zuppa. Ovviamente per tutti i soffritti è l’ideale.
Come abbiamo detto per quanto riguarda la pasta aglio olio e peperoncino, questo ingrediente può sostituirne due insieme. Inoltre essendo semplicemente un retrogusto di aglio è più piacevole, in quanto meno intenso, per tutte quelle persone che non sopportano questi spicchi dal forte sapore. L’olio aromatizzato all’aglio rappresenta quindi un buon compromesso e una soluzione per bilanciare bene i piatti accordandolo al palato.
