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COLOMBA

25,00

Il Natale e la Pasqua sono le feste più dolci dell’anno.

Desiderio propone il panettone, nato secondo la tradizione a Milano da un esperimento di un garzone di panetteria di nome Toni, elaborato successivamente con sapienza dai maestri pasticceri di fino ‘800.
Il panettone è il più classico dei dolci natalizi ed è prodotto, come impone la tradizione, con burro, uova, scorzoni di arancia candita ed uvetta. Questo dolce viene poi ricoperto da una glassa di zucchero, nocciole e mandorle.
A Natale prende la classica forma del panettone, mentre a Pasqua viene proposto nella forma della colomba.
La colomba, infatti, è un tipico dolce pasquale. La leggenda lo fa risalire al re longobardo Alboino che, durante l’assedio di Pavia, si vide offrire, in segno di pace, un dolce a forma di colomba.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con glassa 10%, decorato con granella di zucchero 2% e mandorle.

INGREDIENTI

Farina di frumento, uva sultanina 13%, tuorio d’uovo, burro, scorzone d’arancia candita 8,6% (scorza di arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, aromi naturali), zucchero, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi; sciroppo di zucchero invertito, sciroppo di glucosio-fruttosio, malto d’orzo, sale, aromi.
INGREDIENTI DELLA GLASSA E DELLA DECORAZIONE: zucchero, mandorle, albume d’uovo, “Nocciola Piemonte IGP” 1,0%, armelline, farina di riso. Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.

ALLERGENI

Frumento, Uovo, Burro, Orzo, Mandorle, Nocciola.
Può contenere altra frutta a guscio, soia e senape.

VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100 gr.

Energia: 1626 kj – 388 kcal
Grassi: 16 g
di cui grassi saturi: 8,0 g
Carboidrati: 53 g
di cui zuccheri: 35 g
Proteine: 7,0 g
Sale: 0,35 g

Peso 1 kg